天然の食材と郷土の味——
大山でしか味わえない、
おいしいものがここにあります！
〝新鮮な食材を、おいしくいただく〟それだけで贅沢な瞬間に変わります。
お料理には、地元の食材をふんだんに使用しております。
野菜をはじめ、オーナー自ら天然の山菜やきのこを収穫したり、
山や海に獲りに行ったりと、大山でしか味わえない新鮮な食材を堪能していただけます。
コース別紹介Course
スタンダード料理
大山の食材をふんだんに使用した料理内容です。
家庭的でありますが、一品一品丁寧に作っており、自家製のアイスは〆のデザートにぴったりです。
天然きのこを堪能！自然がくれた宝物
天然きのこと、鳥取の銘柄鶏「大山どり」が入ったお鍋です。
きのこから出ただしは、最初の味から段々と変化し、おいしさが増してきます。
〆の雑炊は、うまさがギュッと濃縮されています。
女性やシニアの方におすすめ！
ワンプレートに、旬の色んな料理を盛りました。
量は少なめですが、品数をたくさんいただきたい方はこちらをご堪能ください。
日替わりスタンダード料理も充実！
※スタンダード料理のお刺身が仕入れられないときは、お写真のホウボウ、もしくはアクアパッツァに変わることもございます。
自家製漬物バイキング
※朝食・夕食ともに付いております。お好きな漬物をお取りください。
オリジナル食前酒
料理に合わせた食前酒をお楽しみください。
蓬、あけび、さるなしなど、約40種類の食前酒があり、すべて飲み放題となっております。
朝食の案内Morning
一日のスタートは朝ごはんから。
栄養満点のユートピアの朝食で活力をつけていきましょう。
テイクアウトTake out
大山登山やキャンプの際は、お弁当をどうぞ。
季節で変わる特製テイクアウトをご堪能ください。
旬の食材を自然の中で食べれば、おいしさ倍増です。
大山宝牛ステーキ丼 1,600円（税込）
貴重な大山宝牛を使用した贅沢な一品になります。
かあさん弁当 1,000円（税込）
旬の食材を使用した、季節のかやくごはんになります。おかあさんのやさしさあふれるお弁当です。
ナポリタン 1,000円（税込）
当宿の人気メニューです。温玉やサラダも付いております。
大山おこわ 550円（税込）
大山名物の「大山おこわ」。天然きのこと旬の山菜をたっぷり使用しました。
テイクアウトに関する注意事項
- テイクアウトメニューのお受け取りは、当館までお願いいたします（朝5:30～お渡しOK・要予約）。
- 宿泊以外のお客様は、前日の17：00までにご予約をお願いいたします。
- 食物アレルギーや苦手な食材などがありましたら、ご予約の際にお知らせください。
天然きのこ鍋 通販Mail order
天然きのこ（ムキタケ・ナメコ・ナラタケ×ブナハラタケ）、
大山町産カット野菜（ネギ・大根・白菜）、大山どり、天然きのこ、
鍋だし ※2人前
料金：10,000円（税込） ※送料無料
メールor電話でのご注文お願いします。
TEL 0859-52-2437
メール：u-info@daisen-utopia.com
